重庆火锅连锁店加盟排名,分享100%留住回头客的方法

2022-08-15 12:46:06
关晓彤奶茶店

火锅加盟已然成为当下整个餐饮市场的吸金王,走在大街上就可以看到大大小小的火锅店,望着那门庭若市的火爆场景,这让越来越多投资者加入这个行业。但大多数创业者都没有开店经验,不知道如何在运营中留住消费者,接下来,小编请到位于重庆火锅连锁店加盟排名前列——渝味楠老火锅运营总监刘先生为大家总结4点经验,供大家参考!

一、开火锅店必备要求=50%回头客

味道(15%):火锅味道是开店的支柱顶梁

实惠(15%):前期开店无论盈利还是亏损,菜品都要足够。

艺术感(10%):如今的消费者都喜爱自拍,在吃火锅自拍肯定是不能少,所以要不断推出的创新菜创造新鲜感。

温馨(10%):在装修方面不要显示的太老气,现在的年轻人都喜欢时尚的风格,像重庆渝味楠老火锅装修方面采用花海+音乐+火锅+五光四射的彩灯吸引消费者。

二、建立顾客档案=20%回头客

火锅店的老板想要留住更多回头客,应该建立消费者笔记,比如消费者每次到店消费记录(喜欢点什么菜,口味是轻辣还是重辣等等)记录好,这样消费者下次光临,就可以加深对餐厅的印象。

三、针对性服务=20%回头客

服务是开火锅店的根本要求,对店内服务员进行产品知识专业培训,因为只有全面地了解所提供的产品,才能够为顾客提供更好的服务。假如消费者问你问题你却三不知,你的仪表再专业,笑容在灿烂,消费者可能也不会很满意。

四、餐饮逆袭营销=10%回头客

做到不打折、不降价的营销方式,用创意的广告吸引消费者,让消费者从内心认为这家店不错。

以上是重庆出名的火锅连锁加盟店——渝味楠老火锅刘总监为大家分享的开店经验,只要你是按照上述经营火锅店,一般不会出现太大问题。正是由于渝味楠老火锅每一个环节做到更好,才引来各地加盟商络绎不绝前来加盟!